作者：周陽
草原畜牧業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分。近年來，我國草原畜牧業(yè)發(fā)展方式逐步轉變，草原生態(tài)惡化趨勢得到初步遏制，綜合生產能力持續(xù)提升，對保障牛羊肉、乳制品等畜產品市場供給發(fā)揮了重要作用。但是，草原畜牧業(yè)生產基礎比較薄弱，草畜矛盾依然突出，發(fā)展方式相對落后，草原生態(tài)保護和產業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。
為促進草原畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，國家發(fā)展改革委、農業(yè)農村部、國家林草局聯(lián)合開展草原畜牧業(yè)轉型升級試點示范工作。2022年5月，內蒙古興安盟扎賚特旗獲批全國草原畜牧業(yè)轉型升級試點縣，成為全國15個試點之一。
扎賚特旗與黑龍江、吉林兩省交界，地屬大興安嶺向松嫩平原過渡地帶，多山地和丘陵。四季溫差大，日照充足，年均氣溫3.6℃，年降水量491.8毫米，無霜期126天，是國內最具特色、最為典型的農牧結合示范區(qū)，也是世界公認的“最佳養(yǎng)牛帶”“黃金玉米種植帶”。
7月13-14日，全國草原畜牧業(yè)轉型升級工作現(xiàn)場會在扎賚特旗舉辦，透過這片草原上的圖景，記者看到，這片長久以來“靠天養(yǎng)畜”的草原，正在轉向“生態(tài)牧養(yǎng)”。一年多的時間里，扎賚特旗按照“缺什么、建什么”原則，發(fā)揮草原畜牧轉型升級資金引導作用，統(tǒng)籌整合各類資金，采取建設飼草料示范基地、現(xiàn)代草原生態(tài)牧場、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、良種繁育體系等措施，促進了草原畜牧業(yè)高質量發(fā)展。
播種良草 讓牛羊吃得飽長得壯
對牧民來說，牛羊吃“飯”可是頭等大事。扎賚特旗近日雨水豐沛，羊草長勢喜人，郁郁蔥蔥地一直蔓延到天際。扎賚特旗核心示范區(qū)羊草種植項目是國家草原畜牧業(yè)轉型升級試點重點項目之一，胡爾勒鎮(zhèn)浩斯臺嘎查黨支部書記龔留喜站在綠油油的萬畝羊草地里，臉上充滿著喜悅與自豪。
“即使是這么大片的羊草，打理起來也很方便。”龔留喜說，這里全部采用數(shù)字化基站管理，有數(shù)字化無人灌溉系統(tǒng)和田間氣象、病害預警、灌溉管家、高標建設等模塊。
牛羊不僅要吃飽，還要吃好。培育優(yōu)良的飼草不僅要天幫忙，還要人努力。他們建設了教授科研技術服務站，能及時處理草種資源圃、草繁育技術人員相關培訓、牧草全過程數(shù)據(jù)動態(tài)技術服務、草原生態(tài)修復系統(tǒng)技術支撐等問題。如今，許多牧民的觀念都有了轉變，認識到了優(yōu)質飼草的作用。
近年來，扎賚特旗加強草原生態(tài)保護與修復，種植高產穩(wěn)產羊草4萬畝，青貯種植50萬畝、苜蓿牧草種子擴繁基地5000畝，完成草原生態(tài)修復治理3.8萬畝、草原鼠蟲害防治41萬畝，實施毒害草治理1.6萬畝。以羊草種植和種源擴繁為重點，實施了優(yōu)質種畜和飼草種子擴繁基地專項工程和防災減災飼草儲運體系建設項目，建成人工飼草種植基地3.5萬畝、全旗人工種草面積達到5.2萬畝，種植青貯面積130萬畝、產量377萬噸，秸稈轉化率到了70%以上，實現(xiàn)了生態(tài)保護和經(jīng)濟效益雙贏。
一個個飼草種植基地在這里建設得如火如荼，優(yōu)良牧草比例逐步增加，牧草產量明顯提高。龔留喜向記者介紹，通過人工種植高產飼草，緩解核心區(qū)畜牧業(yè)飼草及飼料需求壓力，實現(xiàn)天然草地休養(yǎng)生息、自然修復，草原生態(tài)環(huán)境逐漸好轉，草原植被覆蓋率穩(wěn)定在78%以上，家畜生產性能、舍飼育肥能力全面提升，生產效率顯著提高。
繁育良種 促牲畜多生優(yōu)生
“我們成功培育出了興安多羔羊，這種羊生長發(fā)育快、長大后泌乳性強、母性好、耐粗飼、適合舍飼。”內蒙古杜美牧業(yè)生物科技有限公司董事長劉學文給記者算了一筆賬，單只母羊13個月2產，每產平均3只羔羊，年產5.5只羔羊，平均每戶飼養(yǎng)10只，就可實現(xiàn)年增收2萬元左右。
多羔羊的成功培育給全旗的肉羊飼養(yǎng)帶來了活力。預計2025年，全旗基礎母羊存欄可達150萬只，其中多羔羊基礎母羊達到50萬只，肉羊出欄可達200萬只以上。肉羊產業(yè)基本實現(xiàn)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向舍飼多羔羊養(yǎng)殖的模式轉變，草原畜牧業(yè)草畜協(xié)調均衡發(fā)展，草原生態(tài)步入良性循環(huán)發(fā)展軌道。
走進扎賚特旗蒙特牛繁育基地，只見健碩的肉牛整齊地站在牛舍里，有的咀嚼著飼草，有的舔舐著鹽磚。據(jù)扎賚特旗巴達爾胡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長倪朝絡蒙介紹，作為試點重點項目，場區(qū)引進西門塔爾育成母牛551頭，項目穩(wěn)定運營后，可實現(xiàn)年供種能力520頭，提供優(yōu)質胚胎5000枚，直接帶動育種點50處，間接帶動肉牛養(yǎng)殖合作社、家庭牧場及農牧民4000余戶。該基地的經(jīng)營主體——扎賚特旗華昇農牧業(yè)投資有限責任公司也推出了“代養(yǎng)分紅”模式，根據(jù)養(yǎng)殖戶意愿，基地為其代養(yǎng)基礎母牛，每年向養(yǎng)殖戶支付分紅資金，農投公司利用代養(yǎng)的基礎母牛進行擴繁、盈利，這么做既有利于保證繁育牛只來源，也給牧民吃了一劑“定心丸”。
扎賚特旗堅持常年冷配、常年清群，全面推廣凍精配種技術，以改良站點優(yōu)化及示范村建設項目為帶動，培育打造了市級良種繁育中心2處，旗級良種繁育中心5處，肉牛改良示范鎮(zhèn)4個、示范村28個、示范家庭牧場50個，完成牛冷配28.9萬頭、改良率達到95%以上。
融合三產 鼓起牧民的腰包
飼養(yǎng)牲畜實現(xiàn)富民增收，自然離不開加工、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。
來到天牧臻肉業(yè)有限公司，煎米腸的香氣便在空氣中彌漫開來，記者忍不住嘗了一口。肥瘦適宜的牛肉與興安盟清香的大米組成了奇特、濃香的組合，分外迎合大眾的味蕾。
如此好吃的肉腸，是如何生產出來的？帶著這樣的好奇心，記者參觀了牛羊屠宰線與分割線。透過玻璃窗，只見生產線上的員工們穿戴全套防護服，牛羊通過流水線，被機器分割成了新鮮的肉塊?！懊繅K肉的包裝上都有產品溯源二維碼，顧客拿手機一掃，便可以知道這塊肉的食品安全情況，還會顯示監(jiān)管部門給這塊肉的評分?！碧炷琳槿鈽I(yè)有限公司董事長袁福說著拿起一塊羊胸肉，微信一掃，生產企業(yè)、檢疫員、檢疫日期、動物耳號、評估成績等情況便呈現(xiàn)在眼前。
健康、好吃的好產品要創(chuàng)收，也要帶動牧民致富。據(jù)袁福介紹，天牧臻肉業(yè)推行“公司+農戶”經(jīng)營模式搭建肉牛產業(yè)生態(tài)鏈條，帶動牧民養(yǎng)殖技術穩(wěn)步提升，從事訂單肉牛生產戶均增收1000元以上、訂單肉羊生產戶均增收100元以上，新增間接、直接就業(yè)崗位1500個。同時，企業(yè)直接帶動全旗20萬畝農業(yè)種植，20萬頭牛、25萬只羊養(yǎng)殖產業(yè)升級發(fā)展。
在農畜產品冷鏈流通方面，扎賚特旗也下足了功夫。依托魯北工業(yè)園區(qū)，利用物流節(jié)點集聚功能，培育壯大肉牛屠宰加工企業(yè)，提高農畜產品精深加工水平，已建成邦杰食品20萬頭、罕山肉業(yè)3萬頭、瑪拉沁艾力9000頭屠宰加工生產線，正在持續(xù)釋放產能，預計全年屠宰加工肉牛0.7萬頭。加強肉牛骨血、臟器等副產品開發(fā)，推動產業(yè)向生物制藥行業(yè)延伸。扎賚特旗國家農村產業(yè)融合發(fā)展示范園冷鏈物流設施建設項目正在建設，通過建設冷凍庫、變溫庫等冷鏈物流設施，補充農畜產品冷鏈流通的“最先一公里”的產地冷鏈設施。項目投入使用后，冷鏈設施容量將達到16萬噸，與冷鏈相關農畜產品年周轉量可達30萬噸，加工產值預計達到10億元?？蓪崿F(xiàn)農畜產品交易規(guī)模達到35億元，帶動上下游產業(yè)納稅超過3億元，新增直接就業(yè)人員300人，間接就業(yè)700人。
經(jīng)濟、社會的變化不可避免地會對草原帶來影響。在這里，廣袤無垠的草原正飛速邁向現(xiàn)代化，但扎賚特并不是盲目追逐經(jīng)濟的高速發(fā)展，而是利用先進技術、先進理念探索草原良性發(fā)展的路徑，實現(xiàn)生態(tài)文明和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一。正在轉型升級的畜牧產業(yè)讓草原給人類奉獻出豐厚畜產品的同時，也保留住這份獨特的風貌，留住了一份鄉(xiāng)愁。
正如記者在采訪途中聽到的牧歌那樣，“悠揚琴聲中牧歌嘹亮，薩日朗花在隨風飄揚，綽爾河水清澈閃亮……美麗神奇的扎賚特，是我永遠眷戀的故鄉(xiāng)?！?/span>
責任編輯:李斌
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