這個(gè)夏天，一種自帶“冰珠”濾鏡的新奇蔬菜——冰菜，在巴彥淖爾市五原縣試種成功。這種天生含“鹽”的特色蔬菜，以晶瑩外觀與獨(dú)特口感為當(dāng)?shù)胤N植業(yè)增添新亮點(diǎn)，開啟了五原縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新鮮嘗試。
五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村四組試驗(yàn)田里成熟的冰菜。（攝影：劉九維）
走進(jìn)五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村四組的冰菜試驗(yàn)田，記者看到成片的冰菜植株青翠欲滴，葉片上綴滿透明泡狀顆粒，在陽光下折射出點(diǎn)點(diǎn)光澤，宛如鑲嵌著細(xì)碎水晶。村民們?cè)谔镩g地頭忙碌穿梭，村黨支部書記助理任昊晟正手持剪刀示范采摘技巧，連片的冰菜在采收筐中堆成晶瑩的小山，這些裹著“冰珠”的新鮮蔬菜即將走進(jìn)城市商超貨架，端上千家萬戶的餐桌，為市民的“菜籃子”增添一抹新奇的綠意與獨(dú)特風(fēng)味。
五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村黨支部書記助理任昊晟介紹說：“當(dāng)初考慮到天吉泰村的產(chǎn)業(yè)比較單一，想著引進(jìn)冰菜這個(gè)新品種，做成了對(duì)于我們當(dāng)?shù)貋碚f也算是一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。這個(gè)菜既可以豐富城市居民的‘菜籃子’，也可以為地方的農(nóng)民增收，還可以帶動(dòng)就業(yè)，是一個(gè)‘一箭三雕’的事。”
五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村黨支部書記助理任昊晟打包冰菜。（攝影：劉九維）
任昊晟是2023年來到五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村掛職鍛煉的定向選調(diào)生，來村后他發(fā)現(xiàn)村里土地鹽堿地居多，存在土地利用率不高、經(jīng)濟(jì)收益不佳等問題。在了解到了冰菜是一種耐旱、耐堿、高端保健、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且種植后能夠自然改良土地的農(nóng)作物后，他與村民鐘小平達(dá)成共識(shí)，合作種植。由鐘小平提供8畝土地試種并進(jìn)行日常田間管理，任昊晟利用自身優(yōu)勢(shì)負(fù)責(zé)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和后期銷售問題。
五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村村民鐘小平說：“作物的產(chǎn)量很不錯(cuò)，能不間斷地采摘，剪完后還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，采摘期能持續(xù)到10月份左右。每畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到4000斤，目前基本以零售為主，零售價(jià)為每斤10塊錢左右。如果按市場(chǎng)平均批發(fā)價(jià)來算，每畝地的純收入大概能有5000多塊錢。明年打算把另外6個(gè)大棚也利用起來，3月份就開始種植，4、5月份就能上市。”
據(jù)介紹，冰菜又名冰草、冰花……富含天然植物鹽、肌醇和D-松醇等活性成分，膳食纖維含量達(dá)2.5g/100g，營(yíng)養(yǎng)豐富。雖為小眾蔬菜，但因其獨(dú)特魅力，逐漸走進(jìn)大眾視野，成了餐桌上的新寵。目前，五原縣天吉泰鎮(zhèn)的冰菜長(zhǎng)勢(shì)良好，陸續(xù)成熟的冰菜被打包好，對(duì)接銷售到市區(qū)的大型商超、酒店及蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。下一步，五原縣將以冰菜試種成功為契機(jī)，積極探索其他鹽堿地適生經(jīng)濟(jì)作物，構(gòu)建多元化的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，通過技術(shù)賦能、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，蹚出一條生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的鄉(xiāng)村振興新路徑，為廣袤田野增添更多發(fā)展希望與豐收?qǐng)D景。（作者：徐欣 劉九維）
責(zé)任編輯:李民
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